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Wild Hotdog mit Kimchi
Wild Hotdog mit Wildschwein-Knacker, hausgemachtem Kimchi und Honig-Senf-Sauce – ein modernes Streetfood-Rezept mit Wildfleisch. Perfekt für Grillabende, Foodblogger, Wildliebhaber:innen und
Wild-Gyros mit Reh im Pita
Ein echtes Streetfood-Highlight für zuhause: Wild-Gyros mit Rehfleisch, mediterran gewürzt, kurz und heiß angebraten und serviert im warmen Pita-Brot. Dazu
Protein-Bowl mit Hirsch oder Reh Innenfilet
Eine aromatische Protein-Bowl mit rosa gebratenem Hirsch- oder Reh-Innenfilet, nussiger Quinoa und frischem Gemüse – perfekt für alle, die hochwertiges
Geschmorte Reh-Schulter – butterzart aus dem Bräter
Diese geschmorte Reh-Schulter ist ein klassisches Wildgericht für kühle Tage: kräftig angebraten, mit Rotwein und Fond geschmort und am Ende
Wildschwein-Steaks mit Kräuterbutter
Wildschwein-Steaks gelingen am besten nach dem Prinzip: kurz und heiß. So bleiben sie saftig, aromatisch und bekommen außen schöne Röstaromen.
Geschmorte Wildschwein-Rippchen mit Wild-Gewürzen
Wenn du Wildschwein einmal so zubereitest, dass es wirklich butterzart wird, dann genau so: Rippchen kräftig würzen, scharf anbraten, mit