Wild Bratwurst fein

Die feine Bratwurst hat eine kompakte, homogene Masse ohne sichtbare Fleischstücke. Milder im Biss als die grobe Variante, für Kinder und Einsteiger oft die bessere Wahl.

Wurstwaren direkt vom Jäger aus Berlin-Brandenburg

Unsere Wurstwaren entstehen in der eigenen Wurstküche – aus Wildfleisch von Tieren, die in Brandenburger Wäldern gelebt haben. Klassische Gewürzmischungen, echte Reifung, keine Phosphate oder Schnellpökelung. Handwerk, wie man es heute selten findet.

Was macht die feine Wildbratwurst aus?

Fein gewolfte Mischung aus Wildfleisch und Schweinebauch, klassisch mit klassischer Metzger-Gewürzmischung gewürzt, in Naturdarm gefüllt.

Zubereitung & Verwendung

• Grill: Pro Seite 4 Minuten.
• Pfanne: In Butterschmalz 10 Min. drehend.
• Kerntemperatur: 75 °C.

Beilagen & Serviervorschläge

Klassisch mit Senf, Brötchen, Sauerkraut. Mit Kartoffelpüree und Zwiebeln. Als Currywurst mit Curry-Ketchup.

Warum Wildwurst vom Jäger?

Industrielle Wurstwaren enthalten oft Wasser, Phosphate, Stärke und Raucharomen. Unsere Wildwurst ist das Gegenmodell: Fleisch, Salz, Gewürze, Zeit. Mehr braucht gute Wurst nicht.

Häufige Fragen

Fein oder grob?
Fein ist homogener, grob hat sichtbare Stücke.

Für Kinder?
Ja, die feine Variante ist oft kinderfreundlicher.

Einfrieren?
Ja, 6 Monate.

Durchgegart?
Ja, aber kurz – 10 Minuten reichen.