Wild Leberwurst im Naturdarm

Leberwurst im Naturdarm ist ein Stück Tradition. Optisch wie gefühlt näher am Original als die Glasvariante.

Unsere Wurstküche – handwerklich aus Brandenburg

Jede unserer Wurstsorten entsteht in unserer eigenen Küche, per Hand zubereitet, klassisch gewürzt und handwerklich hergestellt. Das Ausgangsfleisch kommt aus freier Wildbahn in Brandenburg – keine industriellen Großchargen, kein Import, keine anonyme Herkunft.

Was macht die Leberwurst im Naturdarm aus?

Fein gewolfte Wildfleisch-Leber-Schweinebauch-Mischung, klassisch gewürzt mit Majoran, Muskat, Pfeffer, Zwiebeln. In Naturdarm abgefüllt und schonend gebrüht.

Zubereitung & Verwendung

• Aufs Brot: In dickere Scheiben oder streichbar.
• Zum Frühstück: Mit Röstzwiebeln und frischem Pfeffer.
• Als Aufschnitt: Dünn auf Vollkornbrot.

Beilagen & Serviervorschläge

Auf Bauernbrot mit Gewürzgurken und Butter. Als Brotzeit mit Eingelegten und starkem Kaffee.

Der Unterschied zu Supermarkt-Wurst

Klare Herkunft, handwerkliche Produktion, echte Rauchräucherung über Buchenholz, Reifung in Wochen statt Tagen. Das schmeckt man.

Häufige Fragen

Im Naturdarm oder im Glas?
Naturdarm hat traditionelleren Charakter, Glas ist länger haltbar.

Streichfähig?
Ja, weiche Konsistenz.

Haltbar?
Vakuumiert gekühlt 10–14 Tage.

Einfrieren?
Ja, bis 3 Monate.