Wildjaeger Leberwurst grob

Grobe Leberwurst hat mehr Charakter als die feine Variante. Sichtbare Fleischstücke, kräftigere Würze, rustikales Aroma. Für Brotzeiten mit Anspruch.

Wurstwaren direkt vom Jäger aus Berlin-Brandenburg

Unsere Wurstwaren entstehen in der eigenen Wurstküche – aus Wildfleisch von Tieren, die in Brandenburger Wäldern gelebt haben. Klassische Gewürzmischungen, echte Reifung, keine Phosphate oder Schnellpökelung. Handwerk, wie man es heute selten findet.

Was macht die grobe Wild-Leberwurst aus?

Mageres Wildfleisch wird mit Schweinebauch, Wild-Leber und klassischen Gewürzen (Majoran, Pfeffer, Muskat, Piment) zu einer groben Wurstmasse verarbeitet. In Einweckgläsern schonend gegart und haltbar gemacht.

Zubereitung & Verwendung

• Aufs Brot: Als Brotaufstrich zur Vesper.
• Brotzeit: Mit Zwiebelringen, Gurken, Senf.
• Warm in Suppen: Am Ende Suppe verfeinern.

Beilagen & Serviervorschläge

Klassisch zu Bauernbrot mit eingelegten Zwiebeln. Als warmes Abendbrot auf geröstetem Brot mit Senfgurken.

Warum Wildwurst vom Jäger?

Industrielle Wurstwaren enthalten oft Wasser, Phosphate, Stärke und Raucharomen. Unsere Wildwurst ist das Gegenmodell: Fleisch, Salz, Gewürze, Zeit. Mehr braucht gute Wurst nicht.

Häufige Fragen

Haltbarkeit?
Ungeöffnet mehrere Monate bei Raumtemperatur.

Nach Öffnen?
Gekühlt 5–7 Tage verbrauchen.

Zusatzstoffe?
Keine Geschmacksverstärker oder Hefeextrakt.