Angus Flankensteak

Angus Flankensteak kaufen – Zartes Beef mit intensivem Geschmack

Sie suchen ein besonderes Steak-Erlebnis? Das Angus Flankensteak bietet alles, was ein Premium-Stück ausmacht: intensive Fleischstruktur, mageres Rindfleisch mit feiner Marmorierung und einen einzigartigen Geschmack, der bei richtiger Zubereitung saftig-zart bleibt.

Was ist ein Flankensteak?

Das Flankensteak, auch bekannt als Flank Steak oder Bavette, stammt aus dem Bauchlappen des Rindes und zeichnet sich durch seine langen Fleischfasern und intensive Rindfleischnote aus. In Deutschland wird es noch oft unterschätzt, ist aber bei BBQ-Profis längst ein Star auf dem Grill.

Angus Beef – Qualität, die man schmeckt

Unser Angus Flankensteak stammt vom Angus Rind, einer weltweit geschätzten Rinderrasse, die für ihr besonders marmoriertes und saftiges Fleisch bekannt ist. Ob Black Angus oder klassisches Angus: Dieses Fleisch steht für natürliche Fütterung, nachhaltige Aufzucht und überzeugenden Geschmack.

Zubereitung & Tipps

• Grillen: Das Steak bei hoher Hitze kurz angrillen (je Seite 2–3 Minuten), dann bei indirekter Hitze ziehen lassen.
• Pfanne: Kräftig anbraten, danach ruhen lassen. Wichtig: Immer gegen die Faser aufschneiden!
• Marinieren: Eine Marinade mit Olivenöl, Knoblauch, Limette und frischen Kräutern bringt zusätzliche Tiefe.
• Sous-vide: Perfekt bei 54–56 °C für 1,5 Stunden garen, dann scharf anbraten.

Wie wird Flankensteak zart?

Durch korrektes Aufschneiden – immer quer zur Faser. Zudem sorgt ein gut gereiftes Angusfleisch und eine kurze Garzeit für Saftigkeit und Zartheit.

Warum Angus?

Angusfleisch hat eine natürliche Marmorierung, intensives Aroma und bleibt auch bei starker Hitze besonders saftig. Der Unterschied zu anderen Rinderrassen ist deutlich spürbar – geschmacklich und qualitativ.

Versand & Lagerung

• Vakuumverpackt, schockgefrostet oder gekühlt
• Versand in nachhaltiger Kühlbox direkt zu Ihnen nach Hause
• Lagerung: Gekühlt 2–5 °C, tiefgekühlt bei –18 °C haltbar bis zu 12 Monate

Fazit: Angus Flankensteak – Für Kenner, Griller & Genießer

Wenn Sie hochwertiges Rindfleisch suchen, das durch Geschmack, Qualität und Vielseitigkeit überzeugt, ist unser Angus Flankensteak die perfekte Wahl. Ob zum Dinner, BBQ oder als Geschenk für Fleischfans – dieses Steak wird Sie begeistern.