Feldhase
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Feldhase aus Brandenburger Jagd – der traditionelle Hasenbraten mit kräftigem Wildaroma. Die Herbst- und Winter-Delikatesse.
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Feldhase ist Wild der älteren Tradition. Kräftig im Geschmack, klassisch geschmort mit Rotwein und Wurzelgemüse.
Vom Jäger aus Berlin-Brandenburg
Wild-Jaeger steht für regional produziertes Wildfleisch aus Brandenburger Jagd und ausgewählte Partner-Spezialitäten aus der Region. Handwerklich verarbeitet, ohne Umwege, direkt zu Ihnen.
Hasenbraten
- Marinade: 24 Std. in Rotwein mit Wurzelgemüse.
- Anbraten: Rundum scharf.
- Schmoren: Mit Marinade bei 140 °C für 2 Std.
- Mit Sauerrahm: Sauce am Ende verfeinern.
Qualität mit Herkunft
Bei Wild-Jaeger wissen Sie, wo Ihr Produkt herkommt. Wild aus Brandenburg, Landschwein und Angus aus Partnerbetrieben, Spezialitäten aus regionalen Manufakturen. Keine anonyme Industrieware.
Häufige Fragen
Wie viele Personen?
3–4.
Beizen?
Klassisch ja, 24 Std.
Beilage?
Rotkohl, Klöße, Preiselbeeren.
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