Hirsch Salami

Salami vom Hirsch – besonders lecker

Hochwertiges Hirschfleisch aus freier Wildbahn – kein Gatterwild. Aus den Wäldern und Wiesen unserer Region.
Herzhaft-würzig im Geschmack, mit geringem Fettanteil.
Schonend geräuchert und luftgetrocknet

Die Salami wird nach dem Herstellen noch getrocknet. Hier kann es zu Gewichtsschwankungen bis zu 10% kommen.

Zubereitung: roh genießen

Zutaten: Rotwild-/Damwildfleisch, tier. Fette, Nitrit-Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Antioxidationsmittel (E315, E316),
Geschmacksverstärker (E621), Kunstdarm, Buchenholzrauch, Senfkörner

Allergene: Senf

Verpackung: vakuumiert / Tiefkühlware