Mediterrane Wild Salami

Mediterrane Salami bringt italienisches Flair in die Wildwurst-Welt. Mit Oregano, Thymian, Rosmarin und einem Schuss Rotwein gewürzt.

Wildwurst nach alter Tradition

Echtes Wursthandwerk braucht gutes Fleisch, klassische Rezepturen und Zeit. Unsere Wildwurst erfüllt alle drei Punkte: Wildfleisch aus Brandenburger Revieren, traditionelle Gewürzmischungen, geduldige Reifung. Keine Starterkulturen-Beschleuniger, keine künstlichen Aromen, kein gespritzter Rauch.

Was macht die mediterrane Wild-Salami aus?

Wildfleisch-Schweinebauch-Mischung mit mediterranen Kräutern (Oregano, Thymian, Rosmarin), Knoblauch und schwarzen Pfefferkörnern. Luftgetrocknet.

Zubereitung & Verwendung

• Dünn aufschneiden: Für maximale Aromaentfaltung.
• Antipasti: Mit Oliven, Büffelmozzarella, Tomaten.
• Auf Pizza: Nach dem Backen auflegen.

Beilagen & Serviervorschläge

Auf Ciabatta mit Olivenöl und Tomaten. Als Antipasto mit Mozzarella und Basilikum. Auf der Aperitif-Platte mit Oliven und Bergkäse.

Handwerk, das man schmeckt

Echte Charcuterie aus Brandenburger Jagd. Keine Schnelltrocknung, keine Flüssig-Raucharomen, keine Zusätze – nur traditionelles Wursthandwerk mit hochwertigem Wildfleisch.

Häufige Fragen

Mediterran gewürzt?
Oregano, Thymian, Rosmarin, Knoblauch.

Ohne Alkohol?
Ja, ohne Wein oder Spirituosen hergestellt – pur mit Kräutern und Gewürzen.

Haltbar?
Mehrere Wochen kühl.

Für Pizza?
Ideal – nach dem Backen auflegen.