Wild Pastete mit Schnittlauch

Die Schnittlauch-Variante ist die leichtere, frischere Version unserer Wildpastete. Der Schnittlauch bringt eine grüne, würzige Note.

Wildwurst nach alter Tradition

Echtes Wursthandwerk braucht gutes Fleisch, klassische Rezepturen und Zeit. Unsere Wildwurst erfüllt alle drei Punkte: Wildfleisch aus Brandenburger Revieren, traditionelle Gewürzmischungen, geduldige Reifung. Keine Starterkulturen-Beschleuniger, keine künstlichen Aromen, kein gespritzter Rauch.

Was macht die Schnittlauch-Wildpastete aus?

Wild-Leber und Wildfleisch fein püriert mit Schweinebauch, mit frischem Schnittlauch und fein gewürzt.

Zubereitung & Verwendung

• Aufs Brot: Streichbar auf Sauerteig oder Bauernbrot.
• Als Vorspeise: Auf Toast mit Eigelb und Pfeffer.
• Käseteller: Als Kontrast zu Hartkäse.

Beilagen & Serviervorschläge

Auf geröstetem Brot mit -Creme und frischem Pfeffer. Mit Gewürzgurken und Weißwein als Vorspeise.

Handwerk, das man schmeckt

Echte Charcuterie aus Brandenburger Jagd. Keine Schnelltrocknung, keine Flüssig-Raucharomen, keine Zusätze – nur traditionelles Wursthandwerk mit hochwertigem Wildfleisch.

Häufige Fragen

Mit Frisch-Schnittlauch?
Ja, im Glas mit eingekocht.

Haltbar?
Mehrere Monate ungeöffnet.

Leichter als andere Pasteten?
Ja, frischer im Geschmack.