Feldhase Edelteile

Statt ganzer Hase einzelne Teilstücke. Rücken kurz gebraten, Keulen geschmort – aus einem Tier zwei verschiedene Gerichte.

Vom Jäger aus Berlin-Brandenburg

Wild-Jaeger steht für regional produziertes Wildfleisch aus Brandenburger Jagd und ausgewählte Partner-Spezialitäten aus der Region. Handwerklich verarbeitet, ohne Umwege, direkt zu Ihnen.

Verwendung

• Hasenrücken: Rosa gebraten, pro Seite 3 Min., dann im Ofen auf 56 °C.
• Hasenkeule: 2 Std. schmoren mit Rotwein.
• Edelstück-Mix: Beides zusammen als Wildgericht.

Qualität mit Herkunft

Bei Wild-Jaeger wissen Sie, wo Ihr Produkt herkommt. Wild aus Brandenburg, Landschwein und Angus aus Partnerbetrieben, Spezialitäten aus regionalen Manufakturen. Keine anonyme Industrieware.

Häufige Fragen

Welche Teile?
Rücken und Keulen.

Rosa oder durch?
Rücken rosa, Keule durchgegart.

Einfrieren?
Ja, 12 Monate.