Spargelblume

Mötzower Spargelblume (violett blühender Spargel) steht für besonders aromatischen Spargelgenuss. Die leicht geöffneten Köpfe und die zart violette Färbung entstehen, wenn der Spargel kurz davor ist, ans Licht zu wachsen. Dieser natürliche Reifegrad – auch „blühend“ genannt – sorgt für einen kräftigeren Geschmack und ist ein echtes Qualitätsmerkmal.

Vom Jäger aus Berlin-Brandenburg

Wild-Jaeger steht für regional produzierte Spezialitäten aus Brandenburg und ausgewählte Partnerbetriebe aus der Region. Frisch, ehrlich und ohne Umwege direkt zu Ihnen.

Zubereitung

Schälen: Wie weißen Spargel von oben nach unten.
Kochen: In Salzwasser mit etwas Zucker und Butter ca. 12–15 Min.
Tipp: Ideal klassisch oder für kreative Gerichte – die Spargelblume überzeugt durch ihr intensiveres Aroma.

Qualität mit Herkunft

Auch bei der Spargelblume gilt: Regional angebaut, frisch gestochen und direkt vermarktet. Die violette Färbung entsteht durch natürliches Licht – kein Makel, sondern ein Zeichen von Reife und vollem Geschmack.

Häufige Fragen

Wie viel pro Person?
Ca. 500 g.

Saison?
April bis Juni.

Frisch?
Tagesaktuell geerntet.