Wild Wiener

Wiener Würstchen gehören in jedes gute Imbiss-Sortiment. Unsere Wild-Variante bringt dem Klassiker mehr Tiefe, mehr Aroma, mehr Charakter.

Unsere Wurstküche – handwerklich aus Brandenburg

Jede unserer Wurstsorten entsteht in unserer eigenen Küche, per Hand zubereitet, klassisch gewürzt und handwerklich hergestellt. Das Ausgangsfleisch kommt aus freier Wildbahn in Brandenburg – keine industriellen Großchargen, kein Import, keine anonyme Herkunft.

Was macht Wild Wiener aus?

Feine Wildfleisch-Mischung mit Schweinebauch, klassisch gewürzt mit Muskat, Koriander, Pfeffer, in Schweinesaitling gebrüht und geräuchert.

Zubereitung & Verwendung

• Heißes Wasser: Bei 75 °C 8 Min. ziehen – nicht kochen.
• Grill: Bei mittlerer Hitze 5–6 Min. drehend.
• Mit Käse: In der Pfanne mit Bergkäse überbacken.

Beilagen & Serviervorschläge

Klassisch mit Senf und Brötchen. Im Brötchen als Hotdog mit Röstzwiebeln, Gurken, Ketchup. In Kartoffelsalat.

Der Unterschied zu Supermarkt-Wurst

Klare Herkunft, handwerkliche Produktion, echte Rauchräucherung über Buchenholz, Reifung in Wochen statt Tagen. Das schmeckt man.

Häufige Fragen

Wie viele pro Person?
2 Würstchen.

Kochen oder ziehen?
Nur ziehen! Bei über 80 °C platzt die Haut.

Einfrieren?
Ja, 6 Monate.

Kindertauglich?
Ja, mild im Geschmack.