Beilagen & Extras
Das gewisse Extra – unsere Genussbegleiter
In unserer Kategorie Beilagen & Extras finden Sie vielseitige Rezeptideen, die jedes Wildbret Gericht perfekt ergänzen. Hier finden Sie unter anderem:
- Aromatische Dips
- Frische Salate
- Rezepte mit saisonalem Gemüse und Obst
- Cremige Aufstriche
- Raffinierte Toppings
Hier dreht sich alles um die kleinen Highlights, die aus einfachen Gerichten etwas Besonderes machen.
Passendes zu Wildbret, Landschwein und Angus
Unsere Beilagen sind schnell zubereitet, abwechslungsreich und ideal zum Kombinieren – egal ob zum Grillen, für den Alltag oder als Ergänzung zu Ihrem Lieblingsgericht.
Besonders gut passen viele unserer Rezepte auch zu Wildgerichten aus Wildschwein, Reh, Damwild oder Hirsch. Sie unterstreichen deren kräftige, natürliche Aromen auf harmonische Weise.
Kombinieren Sie diese auch mit schmackhaften Landschwein– und Angusrind-Produkten und bringen Sie so die Qualität und den Charakter dieser Fleischsorten optimal zur Geltung.
Entdecken Sie einfache Rezepte für Beilagen, kreative Dips und leckere Extras, die für mehr Geschmack auf Ihrem Teller sorgen.

Hausgemachte Aioli – Der perfekte Dip für Wildgerichte
Aioli, die würzige Knoblauch-Mayonnaise aus der mediterranen Küche, ist ein wunderbarer Begleiter zu Wildgerichten. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten

Salsa-Dip – Feurige Begleitung zu Wildgerichten
Ein würziger Dip verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Besonders zu Wildgerichten bietet unser Salsa-Dip eine feurige Note, die für

Erdnuss-Dip – Eine würzige Begleitung zu Wildgerichten
Wenn es um kulinarische Genüsse geht, darf ein geschmackvoller Dip nicht fehlen. Unser Rezept für einen Erdnuss-Dip verbindet süßliche und
Wildkräuter-Salat mit selbstgemachtem Dressing
Wild-Kräutersalat mit Fenchel ein vitaminreicher Salat Wildkräuter je nach Geschmackoder Erfolg beim Finden je
Spargel in der Pfanne
Spargel in der Pfanne geschmort 500 gr Spargel (Art.-Nr.99011) 2 Stück Wildknacker-Stifte (Art.-Nr. 50111) 7-10 Stück Kirschtomaten Je
Spargel klassisch
Zutaten 1½ kg weißer Spargel Salz 2TL Zucker 4-5 EL Butter 3 Stück Bio-Zitronenschale Zubereitung Den weißen Spargel schälen und die Enden knapp abschneiden. Reichlich
Bärlauch Pesto selber machen – einfaches Rezept & perfekte Kombination mit Wildfleisch
Bärlauchpesto gehört zu den beliebtesten Frühlingsrezepten: aromatisch, frisch und in wenigen Minuten zubereitet. Besonders spannend wird es in Kombination mit