Landschwein Nacken ohne Knochen

Landschwein Nacken ohne Knochen

Unsere Landschweinenacken stammen ausschließlich von Schweinen aus kontrollierter Herkunft. Das Fleisch zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und den besonders saftigen Geschmack aus. Durch den leicht höheren Fettanteil bleibt das Fleisch auch beim Braten  wunderbar zart und aromatisch.

Herkunft & Qualität

• Tierwohl: Aus verantwortungsvoller Aufzucht
• Verarbeitung: Schonende Zerlegung und Frischhaltung in unserem handwerklich geführten Betrieb
• Qualitätssicherung: Regelmäßige Kontrollen nach deutschen Lebensmittelstandards

Eigenschaften

• Zartes, saftiges Fleischstück aus dem Nacken des Schweins
• Ideal zum Grillen, Braten oder Schmoren
• Durchwachsene Struktur sorgt für intensiven Geschmack
• Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern

Zubereitungsempfehlung

• Vor dem Grillen oder Braten leicht mit Öl bestreichen
• Nach Belieben würzen – z. B. mit Pfeffer, Paprika, Knoblauch oder Kräutermarinade
• Kurz scharf anbraten, danach bei mittlerer Hitze garen
• Kerntemperatur: ca. 70 °C für zarte, saftige Steaks

Verpackung: vakuumiert / Tiefkühlware