Reh-Rückenfilet – Einfache Eleganz für Genießer
Ein Reh-Rückenfilet ist der Inbegriff von Eleganz auf dem Teller, und mit diesem einfachen Rezept wird die Zubereitung zum Kinderspiel....
Herbstliches Wildschwein-Gulasch: Ein wärmender Genuss für kühle Herbsttage
Wenn der Herbst Einzug hält und die Wälder in goldene und rote Farbtöne getaucht sind, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich mit einem...
Reh-Saltimbocca – Ein feines Wildgericht für Genießer
Herbstliche Gaumenfreude: Reh-Saltimbocca – Genuss für kühle Tage
Wenn die Blätter fallen und die Natur sich in warmen Herbsttönen p...
Verführerisches Rotwild-Tatar für 4 Personen
Genießen Sie ein kulinarisches Highlight mit diesem eleganten Tatar, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Die Kombination aus...
Hausgemachte Aioli – Der perfekte Dip für Wildgerichte
Aioli, die würzige Knoblauch-Mayonnaise aus der mediterranen Küche, ist ein wunderbarer Begleiter zu Wildgerichten. Mit wenigen Zutaten...
Salsa-Dip – Feurige Begleitung zu Wildgerichten
Ein würziger Dip verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Besonders zu Wildgerichten bietet unser Salsa-Dip eine feurige Note, die für...
Erdnuss-Dip – Eine würzige Begleitung zu Wildgerichten
Wenn es um kulinarische Genüsse geht, darf ein geschmackvoller Dip nicht fehlen. Unser Rezept für einen Erdnuss-Dip verbindet süßliche ...
Sauerbraten – Reh-Keule
Rheinischer Sauerbraten - Reh-Keule
Zutaten (für 4 Portionen):
1 kg Reh-Keule ohne Knochen (Art.-Nr. 20053)
Marinade:
0,75 l Rotw...
Wildkräuter-Salat mit selbstgemachtem Dressing
Wild-Kräutersalat mit Fenchel
ein vitaminreicher Salat
Wildkräuter je nach Geschmackoder Erfolg beim Finden
je eine Han...
Spargel in der Pfanne
Spargel in der Pfanne geschmort
500 gr Spargel (Art.-Nr.99011)
2 Stück Wildknacker-Stifte (Art.-Nr. 50111)
7-10 Stück Kirschtomate...