Landschwein Koteletts

Koteletts mit Knochen sind der rustikale Braten-Klassiker. Der Knochen gibt beim Grillen zusätzliches Aroma.

Vom Jäger aus Berlin-Brandenburg

Wild-Jaeger steht für regional produziertes Wildfleisch aus Brandenburger Jagd und ausgewählte Partner-Spezialitäten aus der Region. Handwerklich verarbeitet, ohne Umwege, direkt zu Ihnen.

Zubereitung

• Grill: Pro Seite 4–5 Min. bei mittlerer Hitze.
• Pfanne: 3 Min. pro Seite, dann in Butter nachziehen.
• Kerntemperatur: 63 °C.

Qualität mit Herkunft

Bei Wild-Jaeger wissen Sie, wo Ihr Produkt herkommt. Wild aus Brandenburg, Landschwein und Angus aus Partnerbetrieben, Spezialitäten aus regionalen Manufakturen. Keine anonyme Industrieware.

Häufige Fragen

Wie dick?
2–3 cm.

Mit Fettrand?
Ja, für Saftigkeit.

Grillen oder Pfanne?
Beides gut.